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Le progrès technique et les carences de l’environnement socio-économique constituent de véritables agressions pour la santé, qui sont de différente nature. En effet, l’homme  surexploite l’environnement en le troublant et le reconfigure complètement. Ceci, engendre une artificialisation et différents polluants et agents pathogènes. Ces derniers, traduisent est un facteur provoquant diverses maladies mais aussi un facteur  favorisant leurs propagation. Selon la nature de l’environnement donc diverses sources et nature : biologique, chimique, physique…...

L’équation environnement-santé réside  en particulier :

  • les déchets : problème des déchets toxiques, des déchets nucléaires, la pollution par les fumées des incinérateurs, la pollution des nappes phréatiques par les centres d’enfouissement technique.
  • l’air, l’atmosphère : présence de substances nocives dans l’air (métaux lourds, dioxines) ;
  • l’agriculture (engrais, pesticides, farines animales) ;
  • le bruit : (un environnement trop bruyant peut avoir des incidences sur la santé de l’homme) ;
  • autres
environnement et santé cours 1.pdfenvironnement et santé cours 1.pdf

La langue est un organe situé dans la cavité buccale, qui sert à la mastication, à la phonation et à la déglutition . C'est aussi l'organe du goût. C'est un organe très vascularisé. Les pressions développées par la langue sur les dents sont capables de les déplacer. La langue est le principal facteur de récidives en orthodontie. Pour cette raison, l’orthodontie fonctionnelle lui accorde une place centrale. Elle n'a pas de sections spécifiques pour différents goûts.

Ce cours est un chapitre des modules d'endocrinologie générale/régulation endocrinienne du métabolisme. Il est destiné aux étudiants de L3 du parcours de Physiologie Générale Cellulaire et Moléculaire et aux étudiants de L3 du parcours de Biochimie. Il a pour objectif général de mettre en exergue le rôle fondamental des hormones thyroïdiennes dans la régulation de la thermogenèse et de la croissance sous tous ses aspects.

 Cours de Physiologie de la Nutrition destiné aux étudiants L3 PBA S6