Semestre Pair

Description du cours

Les phénomènes de transfert occupent une place centrale dans de nombreux domaines scientifiques et industriels, notamment en génie chimique, génie des procédés, thermique, environnement et énergétique. Ils décrivent les mécanismes par lesquels une grandeur physique se déplace d’un point à un autre sous l’effet d’un gradient, qu’il soit de température, de concentration ou de vitesse.

Le cours se compose de trois chapitres qui définissent les types de phénomènes de transfert :

• Chapitre I : le transfert de chaleur,

• Chapitre II : le transfert de matière,

• Chapitre III : le transfert de quantité de mouvement.

L’objectif de ce cours est de fournir les bases théoriques nécessaires à la compréhension de ces mécanismes, d’introduire les lois fondamentales qui les gouvernent (loi de Fourier, loi de Fick, loi de Newton), et de montrer leur importance dans l’analyse et la modélisation des systèmes réels. La maîtrise des phénomènes de transfert permet ainsi d’optimiser les procédés, d’améliorer les performances énergétiques et d’assurer la sécurité et l’efficacité des installations industrielles.