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Bonjour !

Cette unité fondamentale abordera 05 chapitres:

1- La signification économique des microorganismes

2- Utilisation des microorganismes dans les fermentations alimentaires

Pain, Fromage, Lait, Autres

3- Métabolites microbiens d’importances économiques

Enzymes, Ethanol, Acide citrique, Antibiotiques, Autres

4- Application des biotechnologies dans le domaine médical

•Aperçu historique du développement des cultures in vitro
•Totipotence
•Culture in vitro et son utilisation
•Production d’hormones
•Production de vaccins

5- Application des biotechnologies dans le domaine animal

•Les biotechnologies de l’embryon
•Culture cellulaire animale pour des productions industrielles

Bonjour !

Voici les 05 chapitres abordés dans cette UE Fondamentale

1-Introduction:

(1)Les origines des biotechnologies (2) Evolution des biotechnologies dans le temps (3)Les grands enjeux actuels des biotechnologies et bionanotechnologies (4) Définition des biotechnologies vertes, blanches et rouges (5)Les produits types de biotechnologies (6)Domaines industriels concernés (7)Les défis d’innovation biotechnologiques

2-Biotechnologies appliquées aux problématiques environnementales

(1)Changement climatique et évolution des écosystèmes (2)Gestion des ressources microbiologiques, végétales et animales (3)Pollution agro-environnementale (eau, air et sol)

3-Biotechnologies en agronomie à des fin alimentaires

(1)Biotransformation et conservation (2)Production de matrices alimentaires en bioréacteurs (3)Sécurité, traçabilité et qualité des aliments

4-Biotechnologies et l’industrie à des fin non alimentaires

(1)Bioénergie (2)Biomatériaux et agro-polymères (3)Biomolécules et activités cellulaires

5-Biotechnologies microbiennes et infectiologie

(1)Diagnostics (2)Nouvelles voies thérapeutiques (3)Lutte contre le dopage et l’utilisation de stupéfiants