Fermentation industrielle
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On appelle fermentation industrielle la culture de grandes quantités de microorganismes ou d’autres cellules isolées en vue de produire une substance d’intérêt commercial.
- Enseignant: faiza BOUBLENZA
On appelle fermentation industrielle la culture de grandes quantités de microorganismes ou d’autres cellules isolées en vue de produire une substance d’intérêt commercial.