Les tissus sécréteurs

Plusieurs substances sont sécrétées par les végétaux, que ce soit des ions éliminés sous forme de sels ou des métabolites secondaires (alcaloïdes, tanins, huiles essentielles...) partiellement utilisables physiologiquement. Ces substances ne se rencontrent que chez certaines espèces, dans certaines cellules ou tissus spécialisés appelés tissus sécréteurs. Ces derniers sont subdivisés en deux grandes catégories, les tissus sécréteurs vrais et les poches et canaux sécréteurs.