La Biochimie des protéines

Présentation du module:

Ce cours présente 2 grands chapitres:

- Chapitre 1:

      - Les Acides Aminés (nomenclature, structure et fonction) et leurs méthodes d'analyses.

- Chapitre 2:

       - Les Protéines (nomenclature, structure et rôle biologique) et leurs méthodes d'analyses.