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Plant breeding is a scientific and technical activity intended to make more and more efficient varieties available to agriculture. The two activities are intimately linked. Creative selection is a research activity, conservative selection is an agricultural activity. The Objectives of the selection are the introduction and acclimatization of new crops, the increase of productivity, the decrease of the cultural expenses, and the qualitative improvement of the productions.
The selection has been ancient and recent, with the first farmers choosing natural plants as early as the Neolithic. The varieties are largely adapted to nature and the history of the selection is old and recent. The future of plant breeding is certain, and it has become a real science.
The diversity of the characters is immense and their genetic combinations are infinite. The production context is changing, and genetic progress is generally inexpensive next to other inputs. Genetic solutions for resistance and diseases will inevitably be essential in the search for a less polluting agriculture.

La sélection végétale est une activité scientifique et technique destinée à mettre à disposition de l'agriculture des variétés de plus en plus performantes. Les deux activités sont intimement liées, et la selection créatrice est une activité de recherche, la sélection conservatrice est une activité agricole. Les objectifs de la sélection sont l'introduction et l'acclimatation de nouvelles cultures, l'augmentation de la productivité, la diminution des frais culturaux, et la improvement qualitative des productions.

La sélection a été ancienne et récente, avec les premiers agriculteurs choisissant des plantes naturelles dès le Néolithique. Les variétés sont largement adapteds à la nature et l'histoire de la sélection est ancienne et récente. L'avenir de la sélection végétale est certain, et il s'est devenu une véritable science.

La diversité des caractères est immense et leurs combinations génétiques sont infinies. Le contexte de la production évolue, et les progrès génétiques sont globalement peu coûteux à côté des autres intrants. Les solutions génétiques de resistance ennemies et maladies s'imposeront nécessairement dans la recherche d'une agriculture moins polluante.

La génétique quantitative est une forme de science pratique de la domestication moderne qui se situe entre la génétique, les statistiques, les probabilités et dans une bien moindre mesure, la physiologie.

 

Le but des travaux pratiques de Biotechnologie végétale  et culture in vitro est tout d’abord d’initier l’étudiant aux fondements techniques de la culture in vitro et notamment aux notions d’asepsie. Ils lui permettront, également de suivre, au cours des séances, le devenir des explants étudiés suivant la composition du milieu et ainsi évaluer le rôle de la balance hormonale.

Le cours de Biotechnologie végétale  et culture in vitro aborde les fondements des techniques de culture in vitro. Une part importante du cours est consacrée aux méthodes et étapes de la micropropagation classique ainsi qu'à l'assainissement des clones via la culture de méristèmes éventuellement associée à des méthodes complémentaires. 
Les problèmes en relation avec les différentes étapes ainsi que les principales causes d'échecs sont également évoqués. 
Les méthodes de multiplication avancées sont ensuite abordées (le principe de l'haplo-diploïdisation, embryogenèse somatique). 
Les différentes méthodes de multiplication sont comparées quant à la conformité génétique des plantes multipliées 'in vitro'. Quelques exemples particuliers sont ensuite étudiés.