Master 1 Biochimie-Immunologie
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Cet atelier concerne la maitrise de trois méthodes biochimiques adaptées pour l'analyse des protéines.
Les deux premières sont de nature colorimétrique, quantifiables par spectrophotométrie visible (UV); il s'agit bien de la méthode de "Bradford" et celle de "Biuret".
Par contre la troisième représente la méthode de référence (ISO); la méthode de "Kjeldahl
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