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- Production de Biomasse

- Conduite de la Fermentation

- Techniques Purification et Extraction des Enzymes

- Immobilisation des enzymes

une vidéo pour avoir une idée sur l'importance d'une enzyme immobilisée et son application dans différents domaines surtout en biotechnologie.

atelier de biochime enzymologie:

cinétique enzymatique:

enzyme libre

enzyme immobilisée.

cinétique enzymatique  lamylase libre et immobilisée.pdfcinétique enzymatique lamylase libre et immobilisée.pdf

Atelier d'immunologie (Parcours M1 Biochimie et Immunologie)

Semestre : 2

Intitulé de l’UE : UEF 2

Intitulé de la matière 1: Biologie Moléculaire

Crédits : 6

Coefficients :3

 

 

Objectifs de l’enseignement : L’objectif principal est l'acquisition des modes de raisonnement et des méthodologies qui sont les fondements des concepts actuels de cette discipline : organisation du matériel génétique, identification des séquences impliquées dans l'expression génique, machinerie de transcription, régulation de l'expression génique, modifications post-transcriptionnelles et transport, régulation transcriptionnelle complexe, régulation post-transcriptionnelle, conservation et fluidité des génomes, notions de génomique

Enseignante: Mme Mediene Benchekor S.

L'objectif de ce module est l’étude des phénomènes biophysiques régissant les macromolécules biologiques. Floculation, diffusion, transport passif, et la propriété électrolyte de ces molécules seront étudiés

L'atelier est une approche à la mécanique des fluides permettant la comprehension  des notions de centrifugation, transfert membranaire ,viscosité et autres sédimentaions  nécéssaire aussi bien à l’expérimentation et la manipulation du materiel et molécules biologiques qu’à l’assimilation des des phenomenes naturels liés à la dynamique des fluides.

La chimie des solutions est la branche de la chimie qui s'intéresse à toutes les réactions en solution. Les solution peuvent être aqueuses ou organiques.

 I. LES GRANDEURS ET LES UNITES (VOLUME, MASSE, CONCENTRATION...)

II. GENERALITES SUR LES SOLUTIONS AQUEUSE

III. LES REACTIONS ACIDO-BASIQUES 

IV. LES REACTIONS D'OXYDOREDUCTION

V. COMPLEXOMETRIE

VI.SOLUBILITE

VII.CINETIQUE CHIMIQUE

IV. TRAVAUX PRATIQUES : PREPARATION DE QUELQUES SOLUTIONS USUELLES EN BIOLOGIe

  • L'objectif de ce module est Le contrôle de qualité des produits en bio  industrie il concerne toutes les actions, méthodes ou procédés permettant de tester et d'assurer la conformité d'un produit ou d'un service spécifique, selon les réglementations et normes en vigueur ou les recommandations du client.
  •  Evaluation de la conformité par observation et jugement accompagné si nécessaire de mesures, d'essais ou de calibrage .
  • Le Contrôle de qualité ou de conformité, C'est le contrôle effectué par des organismes nationaux de contrôle de la qualité pour vérifier la conformité des produits avec les normes de qualité, ainsi que la qualité alimentaire et les Caractéristiques qualitatives des produits alimentaires pour enfin délivré une certification.
  • Le contrôle de qualité aussi exige des normes de commercialisation, Ces normes de commercialisation stipulent l'obligation de mise sur le marché d'un produit de qualité saine, loyale et marchande respectant donc les obligations concernant les contaminants tels que les métaux lourds et les résidus de pesticides. la conformité avec l'application des critères microbiologiques et de façon générale l'application des codes d'usages d'hygiène
  • En plus de ces normes, il existe des textes législatifs spécifiques au niveau régional, sous-régional et international. Le contrôle de qualité a pour rôle aussi la recherche des micro organismes indicatrice de contamination ainsi que les germes pathogènes, les micro organismes responsable des intoxications alimentaire et la recherche des causes des risques alimentaires et les facteurs de détérioration. Sur le plan des applications la matière s’intéresse aux analyses des eaux et les différentes étapes de traitement.

Principes des Techniques immunologiques 

Ce module décrit la structure et fonction des acides nucléiques l'ADN et l'ARN.

Le chapitre 1 sera consacré aux:  NUCLEOTIDES dans lequel nous décrirons les bases azotées puriques et pyrimidines, les bases modifiées, les molécules d'intérêt biologique, les analogues synthétiques etc...

Le chapitre 2 sera consacré aux: NUCLEOSIDES dans lequel nous décrirons le pentose des nucléosides, la liaison osidique, la nomenclature, les nucléosides naturels et singuliers etc...

Le chapitre 3 sera consacré aux NUCLEOTIDES: nomenclature et nucléotides d'intérêt biologiques;

Les chapitres suivants seront consacrés quant à eux aux groupements ionisables des acides nucléiques, leurs hydrolyses chimique et enzymatique et à la structure primaire, secondaire et spatiale des acides nucléiques. 

travaux pratiques en biochimie et enzymologie!

cinétique enzymatique  lamylase.docxcinétique enzymatique lamylase.docx

Communiquer correctement

I. LA COMMUNICATION : DEFINITION ET OUTILS

II. LA COMMUNICATION INTERPERSONNELLE 1) Définition d’une communication interpersonnelle 2) Les composantes de la communication orale interpersonnelle a) Le contexte de la communication b) le partage du sens c) Le comportement des interlocuteurs lors de la communication 3) L’entretien a) Les attitudes et les comportements b) L’argumentation c) Les types d’entretien : recrutement et évaluation

III. LA COMMUNICATION DE GROUPE 1) Définition d’un groupe 2) Les différents groupes 3) Les caractéristiques des groupes 4) La dynamique de groupe 5) Les fonctions d'un groupe 6) L’animation d’un groupe 7) Les particularités de l’analyse d’une situation de communication 8) Les supports d'animation

Travaux dirigés : les travaux dirigés porteront sur des applications sur exercices en vue de la compréhension des différents concepts étudiés dans le cours. Le programme de TD n’est pas figé mais évolutif .

Travail personnel : c’est essentiellement des travaux de recherche complémentaires du cours qui seront sanctionnés par un exposé à chaque fin de chapitre ou un mini mémoire présenté en fin du programme de la matière enseigné. Une mise en situation de communiquant sera évaluée